最高
晚上外面抽烟时，楼雨豪突然和我说，叶云中每天倒垃圾，垃圾里面都倒了三四只鸡，而且浪费水很严重，
气死我了，叶云中买潮汕食材，一天买四只鸡，一只鸡20块钱左右，光买鸡花80块，还有河粉，米粉，
每碗的牛肉羊肉特别多，肉片特别厚，每碗里面都放五六片，
叶云中在后厨跟不要钱似的往里面放，其实在开业前就和他说过放个三四片就可以，一定要比兰州拉面多，
看到他后厨实际操作特别离谱，因为我和楼雨豪都不会切东西，也只是对他好言相劝少放点，
一方面给我要钱，一方面每天给我浪费东西，
我们到了晚上，开会着重的说了一下这个事情，我的观点是：不要浪费，
楼雨豪：每天丢垃圾桶两只鸡，其实我们可以，留给自己吃，但是不能丢垃圾桶。
叶云中：你是因为每天的营业额比较少，所以会觉得这个成本很高，但是潮汕的骨汤里面必须要有两个炖的鸡子，
我：可以少炖一只鸡，或者说水放的少一点，因为一大锅的话也用不完，现在一天，我的意思是可以适当的缩小，然后骨汤的味道也没有变，
楼雨豪：还有水是浪费的，挺严重的，
我：我们可以想想办法，这个水能不能用个两天？或者说少用一点水，
叶云中：水很便宜的，
经过了我们深刻的讨论之后，叶云中，每天买两个个鸡子，一个做手撕鸡，一个做骨汤，
然后煮面的水也不是那么浪费了，而是用一个电磁炉，上面用一个小锅这样不至于浪费两大桶的水，
2022.5.3446.2人民币
牛肉面14
羊肉面5
猪杂3
肉丸米粉1
手撕鸡4
鱼饺肉丸1。
——————————————————
再次出现新的问题，
关于烩面片之前是晚上下班的时候，我自己在店里和面，晚上11点开始，到半夜三点左右，而且这还是活的不多，然后回宿舍睡觉，
叶云中对我嗤之以鼻，
他说：你不下班吗？，
我说：要和面的，
他说：你可以在菜市场买点细面，
我说：菜市场买的细面，那就不是烩面了，
他说：你可以凑合着用，又没人知道你的麒麟面到底是什么，
我说：不行，影响口感，
叶云中：那你就自己累，我不管，
随后愤愤而去，
我如果为了轻松，我可以换成细面，但是那就不是我想要的东西了，此时此刻，在挑战我的底线，但是我终究不能放弃我想要的东西，
而我在店里面和面的时候思来想去，发现在网上买烩面片，和自己活面出来的成本基本上一致，于是就下订单，在网上买了50片试试，每片0.8千克的面片比较多一点，于是我就选择了0.8千克，我认为相差一点点似乎影响不大，也可能是我贪图小便宜的心在作祟，
活面并不是轻松的工作，我打了100多斤手工烩面片，手背上被磨流血，我自己活得面片，每片是二两，没往里面放两片刚刚好，这就是正常一碗的量，
而当我三点回到宿舍时，楼雨豪直到等着我回来才睡得着，
2022.5.4425.7人民币
麒麟面21
西红柿鸡蛋面2
四宝汤面1
凉面1
手撕鸡3
——————————————————
牛肉羊肉的问题，之前一直和叶云中说过少放一点，放三四片就可以了，
但是叶云中在后厨一直我行我素，直到今天，有一个顾客面吃完了，肉没吃，我问他为什么？他说肉太多了吃不下，
于是向叶云中转述一遍，他才开始放三四片，
其实我刚开始一个星期知道他放的太多太多，我也知道他是想刚开业多放点吸引老顾客，也就没说什么，但是这并不利于长期的发展，
同时出现新的问题，早上有一个顾客骑着电瓶车，我站岗把它迎接进来，因为记错了他点的面食，所以有些小尴尬，对此我深感抱歉，
然后当我们做出来的时候，那个顾客吃了一口，转身就跑到了对面兰州拉面，并且大声的说麒麟面是什么东西？真他妈难吃，
我站在那里不明所以，直到晚上时间楼雨豪说：我们要调一下味道，你尝尝，结果我做了一碗面，尝了尝味道，发现根本不是我想要的样子，
然而，一时半会却找不到原因，
当时的顾客来的很多，我们忙的应接不暇，同时烩面片也不够了，顾客倒是好全部点面，
而汤又出现了问题，真的是日了狗了，
而当我吃到面出现问题的时候，我垮了，为让我坚信能赚到钱的事情时，开这一家店的初心是这一碗烩面，如果最根本出现了问题，我不知道要何去何从，这一碗好吃的面才是一切的底气，
宽面没有了，就暂时用叶云忠在菜市场买的细面顶上，
结果顾客吃的很开心，都吃的很干净，
之前的烩面，他们还吃一半留一半，
现在换成了细的吃的很嗨，
真是日了狗了，
叶云中：反正也没人知道你麒麟面是什么
我：非常时期，非常手段，
楼雨豪：你这不是砸你招牌吗？
我：非常时期，非常手段。
关于汤的问题，不是在一时半会找到原因，
而这又是我所有信心的来源，我一定要找到最原本的味道，所以我抱着小锅，里面放什么调味料和面，步履阑珊，落寞至极的走出了店铺，
回到宿舍我不知道从何做起，静静的点燃一支香烟，轻烟渺渺终于知道为什么早上的那个人跑到了兰州拉面，说麒麟面是什么东西？
想啊想，为什么最初没有问题？为什么现在出现了问题？调料还是那些调料？面还是那些面？为什么？究竟为什么？谁能告诉我答案？
产品做的好，这是一切来源的底气，从而才有服务，与销售，但是如果产品太拉胯，来个顾客走一个顾客，迟早要关门倒闭，
想啊想，仔细的想了想，于是我换上了便装，去菜市场重新买了调味料，我想回到我最初做饭的步骤，用新的调味料调出了一碗汤，味道正确了，
于是我穿上古装工作服，立刻回到店铺，
经过和楼雨豪的讨论：原因是前两天下雨，使调味料发潮变咸变质变味，从而出现汤的问题，出现变化，
我说：全部倒掉，重新再买，
楼雨豪：不用，用保鲜膜我们晚上的时候盖一下就可以，
终于用半个小时解决了问题，
心中对那个大哥说声对不起，对不起是我们的问题，
2022.5.5今天我们的营业额528人民币，
虽然是这几天以来最高的，但是我并没有因为钱多而开心，反而是无穷无尽的害怕与后怕，我宁愿只有很少的顾客，可以吃上我们最好的味道，
如果这么多顾客都吃到了有问题的东西，损失这么多顾客，对生意而言损失太大了，
同样的另一个问题，让我心烦意乱，
现在我们每天营业额是：500块钱左右，但是我们的原计划每天是需要赚到1500块钱左右，
才能有力气交房租，偿还启动资金，以及后续发展，但是现在每天都这个样子，
楼雨豪说：你就知足吧，万一过段时间比这几天还惨呢？
气死我了，叶云中买潮汕食材，一天买四只鸡，一只鸡20块钱左右，光买鸡花80块，还有河粉，米粉，
每碗的牛肉羊肉特别多，肉片特别厚，每碗里面都放五六片，
叶云中在后厨跟不要钱似的往里面放，其实在开业前就和他说过放个三四片就可以，一定要比兰州拉面多，
看到他后厨实际操作特别离谱，因为我和楼雨豪都不会切东西，也只是对他好言相劝少放点，
一方面给我要钱，一方面每天给我浪费东西，
我们到了晚上，开会着重的说了一下这个事情，我的观点是：不要浪费，
楼雨豪：每天丢垃圾桶两只鸡，其实我们可以，留给自己吃，但是不能丢垃圾桶。
叶云中：你是因为每天的营业额比较少，所以会觉得这个成本很高，但是潮汕的骨汤里面必须要有两个炖的鸡子，
我：可以少炖一只鸡，或者说水放的少一点，因为一大锅的话也用不完，现在一天，我的意思是可以适当的缩小，然后骨汤的味道也没有变，
楼雨豪：还有水是浪费的，挺严重的，
我：我们可以想想办法，这个水能不能用个两天？或者说少用一点水，
叶云中：水很便宜的，
经过了我们深刻的讨论之后，叶云中，每天买两个个鸡子，一个做手撕鸡，一个做骨汤，
然后煮面的水也不是那么浪费了，而是用一个电磁炉，上面用一个小锅这样不至于浪费两大桶的水，
2022.5.3446.2人民币
牛肉面14
羊肉面5
猪杂3
肉丸米粉1
手撕鸡4
鱼饺肉丸1。
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再次出现新的问题，
关于烩面片之前是晚上下班的时候，我自己在店里和面，晚上11点开始，到半夜三点左右，而且这还是活的不多，然后回宿舍睡觉，
叶云中对我嗤之以鼻，
他说：你不下班吗？，
我说：要和面的，
他说：你可以在菜市场买点细面，
我说：菜市场买的细面，那就不是烩面了，
他说：你可以凑合着用，又没人知道你的麒麟面到底是什么，
我说：不行，影响口感，
叶云中：那你就自己累，我不管，
随后愤愤而去，
我如果为了轻松，我可以换成细面，但是那就不是我想要的东西了，此时此刻，在挑战我的底线，但是我终究不能放弃我想要的东西，
而我在店里面和面的时候思来想去，发现在网上买烩面片，和自己活面出来的成本基本上一致，于是就下订单，在网上买了50片试试，每片0.8千克的面片比较多一点，于是我就选择了0.8千克，我认为相差一点点似乎影响不大，也可能是我贪图小便宜的心在作祟，
活面并不是轻松的工作，我打了100多斤手工烩面片，手背上被磨流血，我自己活得面片，每片是二两，没往里面放两片刚刚好，这就是正常一碗的量，
而当我三点回到宿舍时，楼雨豪直到等着我回来才睡得着，
2022.5.4425.7人民币
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西红柿鸡蛋面2
四宝汤面1
凉面1
手撕鸡3
——————————————————
牛肉羊肉的问题，之前一直和叶云中说过少放一点，放三四片就可以了，
但是叶云中在后厨一直我行我素，直到今天，有一个顾客面吃完了，肉没吃，我问他为什么？他说肉太多了吃不下，
于是向叶云中转述一遍，他才开始放三四片，
其实我刚开始一个星期知道他放的太多太多，我也知道他是想刚开业多放点吸引老顾客，也就没说什么，但是这并不利于长期的发展，
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然后当我们做出来的时候，那个顾客吃了一口，转身就跑到了对面兰州拉面，并且大声的说麒麟面是什么东西？真他妈难吃，
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然而，一时半会却找不到原因，
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而当我吃到面出现问题的时候，我垮了，为让我坚信能赚到钱的事情时，开这一家店的初心是这一碗烩面，如果最根本出现了问题，我不知道要何去何从，这一碗好吃的面才是一切的底气，
宽面没有了，就暂时用叶云忠在菜市场买的细面顶上，
结果顾客吃的很开心，都吃的很干净，
之前的烩面，他们还吃一半留一半，
现在换成了细的吃的很嗨，
真是日了狗了，
叶云中：反正也没人知道你麒麟面是什么
我：非常时期，非常手段，
楼雨豪：你这不是砸你招牌吗？
我：非常时期，非常手段。
关于汤的问题，不是在一时半会找到原因，
而这又是我所有信心的来源，我一定要找到最原本的味道，所以我抱着小锅，里面放什么调味料和面，步履阑珊，落寞至极的走出了店铺，
回到宿舍我不知道从何做起，静静的点燃一支香烟，轻烟渺渺终于知道为什么早上的那个人跑到了兰州拉面，说麒麟面是什么东西？
想啊想，为什么最初没有问题？为什么现在出现了问题？调料还是那些调料？面还是那些面？为什么？究竟为什么？谁能告诉我答案？
产品做的好，这是一切来源的底气，从而才有服务，与销售，但是如果产品太拉胯，来个顾客走一个顾客，迟早要关门倒闭，
想啊想，仔细的想了想，于是我换上了便装，去菜市场重新买了调味料，我想回到我最初做饭的步骤，用新的调味料调出了一碗汤，味道正确了，
于是我穿上古装工作服，立刻回到店铺，
经过和楼雨豪的讨论：原因是前两天下雨，使调味料发潮变咸变质变味，从而出现汤的问题，出现变化，
我说：全部倒掉，重新再买，
楼雨豪：不用，用保鲜膜我们晚上的时候盖一下就可以，
终于用半个小时解决了问题，
心中对那个大哥说声对不起，对不起是我们的问题，
2022.5.5今天我们的营业额528人民币，
虽然是这几天以来最高的，但是我并没有因为钱多而开心，反而是无穷无尽的害怕与后怕，我宁愿只有很少的顾客，可以吃上我们最好的味道，
如果这么多顾客都吃到了有问题的东西，损失这么多顾客，对生意而言损失太大了，
同样的另一个问题，让我心烦意乱，
现在我们每天营业额是：500块钱左右，但是我们的原计划每天是需要赚到1500块钱左右，
才能有力气交房租，偿还启动资金，以及后续发展，但是现在每天都这个样子，
楼雨豪说：你就知足吧，万一过段时间比这几天还惨呢？
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