第14章 穿山3
穿山属于定海县，定海县在后世被分为镇海区和北仑区，穿山就属于后世的北仑区范围内。
整个穿山地区是一个三角形的封闭平原，周边是山与海。
潘子安通过让那些百姓依附的方法，控制了整个穿山地区的百姓，整个穿山地区相当于潘子安的私人王国。
让百姓依附，是士绅们常用的操作，历朝历代都这样。
明末的税收很高，而有功名的却不用交税，然后就有很多百姓依附于有功名之人的名下，从而逃避税收。
明朝是没有士绅不交税的说法，历朝历代发展到中后期，就没有士绅会交税的，明朝的士绅不交税只是被放大了而已。
潘子安是千户，是实打实的不用交税，然后以每亩地每年两钱银子的保护费，使得这片区域的绝大多数的百姓依附了过来。
潘子安的士兵们也都是在这片地区中招募的，都是那些有资产、有家人的良家子。
而那些地主的土地也都被潘子安购买下来，除了一个举人家。
这些地主是不愿意卖土地的，于是潘子安便把他们的佃户招到工厂中干活，使得这些地主没有了佃户种地，又各种威逼利诱，使他们不得不把地给卖了。
而举人是有资格递奏章给皇帝的，初到穿山的潘子安并不敢轻易得罪。
沪江大河从山上流淌下来，进入平原后水势放缓，形成两股水流。
两股水流又互相交错，割裂地块，形成大大小小六七个岛屿。
然后两股水流又在距离海边两公里的地方交汇，最终流入东海。
穿山新城西起分叉口，东至交汇处，把这些岛屿全部包围在城内，城内河网交错，十分有利于运输。
城内最大的岛，也处于城内的中心处，占整个城的一半面积，是新城内最繁华的地方，也是千户府衙门所在地。
来到千户府衙门口，潘子安对着李二吩咐道：“把抓到的海鲜送去天然居，告诉他们我中午过去。”
天然居是潘子安自己开的旅店，纯粹是为了满足自己的个人胃口。
李二带着东西走后，潘子安走进了衙门内，三名师爷正坐在里面办公。
“东家回来了！”眼尖的陈大年说道。
随后赵成华和孙怡丰也纷纷打招呼。
潘子安坐到主位上说道：“孙先生，那战马可有安排好？”
孙怡丰拱手回道：“都按照东家的嘱咐，安排在了大榭岛上，那些马确实好，东家要不要去看看？”
“既然孙先生都安排好了，那马也就是合格了，我就不去看了。”
用人不疑，疑人不用，这是潘子安一贯的作风，总不能事事亲为，否则要这些帮手有何用。
随后潘子安又问道：“赵先生，我离开的这些时间，没有人再来闹事吧。”
赵成华回道：“没有什么大事，只是有一批江西来的商人运了些瓷器过来，我没让他们进来，他们说要举报我们私开口岸。”
潘子安点点头道：“先生做的对，至于他们要举报就去举报吧。”
为了控制价格，潘子安是绝对不允许没有特许经营许可证的人卖其他东西可以，但是严禁运送瓷器、丝绸和茶叶这三样东西进来。
潘子安也不怕有人告自己，穿山开铺也有半年了，这半年来，江南的士绅、商人、大地主们赚到了很多，即使没有特许经营许可证的人，也可以把货物卖给有特许经营许可证的人。
明朝的地方官员们靠什么治理地方？靠的都是地方上的士绅、商人和大地主，只要自己能一直给这些人带来利益，那么江南遍地的地方官就是自己的保护伞。
就像郑芝龙那样，郑芝龙十分的高调，不仅在安平建了占地138亩的大宅子，而且兵力也从当初刚归顺明朝时的3万扩充到了10万。
但是有人管郑芝龙吗？有人举报郑芝龙吗？没有，没有人会去举报他，至少福建的地方官不会。
郑芝龙能给福建的士绅、商人和大地主们，甚至是贩夫走卒带去利益，整个福建的地方官都是郑芝龙的保护伞。
除了郑芝龙的例子，还有嘉靖年间的胡宗宪、朱执等人。
他们剿灭了舟山海盗，也就是明朝商人们假扮的倭寇，触动了东南三省人的利益，最后都没有好下场。
所以潘子安并不怕别人举报自己，自有江南各地的地方官保护自己。
潘子安最后又看向陈大年问道：“陈先生，最近城内的税收如何？”
陈大年拱了拱手道：“回东家，您出去的这一个月，关税和商税共计收了28万两。”
穿山城内，有固定的大宗货物贸易市场，都是实时收税的。
至于那些零售的，则是每年的腊月初一开始征收。
大宗货物才是大头，那些小商铺、旅店什么的，只收取5%的营业税，一年也收不到多少。
潘子安又大致看了看卷宗，算了算账目后，也到了午饭时间。
潘子安说道：“大家这些天辛苦了，一起去天然居吃一顿。”
赵成华说道：“好些天没去了，不知道东家又准备了什么新食物。”
“没有什么新食物，只是回来时捕获了一条十斤的大黄鱼。”
潘子安把自己前世的很多食物发明了出来，但是一个人吃也很无聊，便经常带着三人一起去吃。
几人来到天然居都是十分的熟悉，孙怡丰刚进门就说道：“小二，先给我来两个蛋挞和一杯奶茶。”
“我也要。”
“我也要。”
小二听到声音连忙迎接道：“大人和三位师爷来了，包间已经准备好了，还是老地方。”
众人在三楼落座后，小二立马端上来本是清朝才被发明出来的佛跳墙。
随后是油卤鲍鱼、酸菜鱼、炸虾球、剁椒鱼头、西红柿炒鸡蛋、干煸辣子鸡、宫保鸡丁、红烧乳鸽、椒盐味油炸坤块、孜然味油炸坤块、生呛八爪鱼等现代菜。
能弄出这么多的现代菜系，还多亏了当年给荷兰人当翻译时，打劫西班牙商船弄来的辣椒和西红柿。
除了现代菜，还有清蒸大黄鱼等宁波当地传统菜。
整个穿山地区是一个三角形的封闭平原，周边是山与海。
潘子安通过让那些百姓依附的方法，控制了整个穿山地区的百姓，整个穿山地区相当于潘子安的私人王国。
让百姓依附，是士绅们常用的操作，历朝历代都这样。
明末的税收很高，而有功名的却不用交税，然后就有很多百姓依附于有功名之人的名下，从而逃避税收。
明朝是没有士绅不交税的说法，历朝历代发展到中后期，就没有士绅会交税的，明朝的士绅不交税只是被放大了而已。
潘子安是千户，是实打实的不用交税，然后以每亩地每年两钱银子的保护费，使得这片区域的绝大多数的百姓依附了过来。
潘子安的士兵们也都是在这片地区中招募的，都是那些有资产、有家人的良家子。
而那些地主的土地也都被潘子安购买下来，除了一个举人家。
这些地主是不愿意卖土地的，于是潘子安便把他们的佃户招到工厂中干活，使得这些地主没有了佃户种地，又各种威逼利诱，使他们不得不把地给卖了。
而举人是有资格递奏章给皇帝的，初到穿山的潘子安并不敢轻易得罪。
沪江大河从山上流淌下来，进入平原后水势放缓，形成两股水流。
两股水流又互相交错，割裂地块，形成大大小小六七个岛屿。
然后两股水流又在距离海边两公里的地方交汇，最终流入东海。
穿山新城西起分叉口，东至交汇处，把这些岛屿全部包围在城内，城内河网交错，十分有利于运输。
城内最大的岛，也处于城内的中心处，占整个城的一半面积，是新城内最繁华的地方，也是千户府衙门所在地。
来到千户府衙门口，潘子安对着李二吩咐道：“把抓到的海鲜送去天然居，告诉他们我中午过去。”
天然居是潘子安自己开的旅店，纯粹是为了满足自己的个人胃口。
李二带着东西走后，潘子安走进了衙门内，三名师爷正坐在里面办公。
“东家回来了！”眼尖的陈大年说道。
随后赵成华和孙怡丰也纷纷打招呼。
潘子安坐到主位上说道：“孙先生，那战马可有安排好？”
孙怡丰拱手回道：“都按照东家的嘱咐，安排在了大榭岛上，那些马确实好，东家要不要去看看？”
“既然孙先生都安排好了，那马也就是合格了，我就不去看了。”
用人不疑，疑人不用，这是潘子安一贯的作风，总不能事事亲为，否则要这些帮手有何用。
随后潘子安又问道：“赵先生，我离开的这些时间，没有人再来闹事吧。”
赵成华回道：“没有什么大事，只是有一批江西来的商人运了些瓷器过来，我没让他们进来，他们说要举报我们私开口岸。”
潘子安点点头道：“先生做的对，至于他们要举报就去举报吧。”
为了控制价格，潘子安是绝对不允许没有特许经营许可证的人卖其他东西可以，但是严禁运送瓷器、丝绸和茶叶这三样东西进来。
潘子安也不怕有人告自己，穿山开铺也有半年了，这半年来，江南的士绅、商人、大地主们赚到了很多，即使没有特许经营许可证的人，也可以把货物卖给有特许经营许可证的人。
明朝的地方官员们靠什么治理地方？靠的都是地方上的士绅、商人和大地主，只要自己能一直给这些人带来利益，那么江南遍地的地方官就是自己的保护伞。
就像郑芝龙那样，郑芝龙十分的高调，不仅在安平建了占地138亩的大宅子，而且兵力也从当初刚归顺明朝时的3万扩充到了10万。
但是有人管郑芝龙吗？有人举报郑芝龙吗？没有，没有人会去举报他，至少福建的地方官不会。
郑芝龙能给福建的士绅、商人和大地主们，甚至是贩夫走卒带去利益，整个福建的地方官都是郑芝龙的保护伞。
除了郑芝龙的例子，还有嘉靖年间的胡宗宪、朱执等人。
他们剿灭了舟山海盗，也就是明朝商人们假扮的倭寇，触动了东南三省人的利益，最后都没有好下场。
所以潘子安并不怕别人举报自己，自有江南各地的地方官保护自己。
潘子安最后又看向陈大年问道：“陈先生，最近城内的税收如何？”
陈大年拱了拱手道：“回东家，您出去的这一个月，关税和商税共计收了28万两。”
穿山城内，有固定的大宗货物贸易市场，都是实时收税的。
至于那些零售的，则是每年的腊月初一开始征收。
大宗货物才是大头，那些小商铺、旅店什么的，只收取5%的营业税，一年也收不到多少。
潘子安又大致看了看卷宗，算了算账目后，也到了午饭时间。
潘子安说道：“大家这些天辛苦了，一起去天然居吃一顿。”
赵成华说道：“好些天没去了，不知道东家又准备了什么新食物。”
“没有什么新食物，只是回来时捕获了一条十斤的大黄鱼。”
潘子安把自己前世的很多食物发明了出来，但是一个人吃也很无聊，便经常带着三人一起去吃。
几人来到天然居都是十分的熟悉，孙怡丰刚进门就说道：“小二，先给我来两个蛋挞和一杯奶茶。”
“我也要。”
“我也要。”
小二听到声音连忙迎接道：“大人和三位师爷来了，包间已经准备好了，还是老地方。”
众人在三楼落座后，小二立马端上来本是清朝才被发明出来的佛跳墙。
随后是油卤鲍鱼、酸菜鱼、炸虾球、剁椒鱼头、西红柿炒鸡蛋、干煸辣子鸡、宫保鸡丁、红烧乳鸽、椒盐味油炸坤块、孜然味油炸坤块、生呛八爪鱼等现代菜。
能弄出这么多的现代菜系，还多亏了当年给荷兰人当翻译时，打劫西班牙商船弄来的辣椒和西红柿。
除了现代菜，还有清蒸大黄鱼等宁波当地传统菜。
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