第三十章《香茄饼》
一出京剧演唱听得刘亮程和着节拍嘴动声不出，郑春晓噗呲一声，“人家专业表演，你个结巴五音不全晃什么脑袋，滑稽人呐！”没忍住，她竟仰头大笑。
刘亮程也不在乎，不答话任她笑去，
众人要去吃饭，看刘亮程还愣坐在位子瞅着那几个京剧行头发呆，郑春晓故意路过踢他，“傻愣着干什么，看美女啊？小心你女朋友知道！”
安塘街上花灯绽彩，几首春晚歌曲萦绕街巷，何秋华哼唱着《轻轻的告诉你》郑春晓哼唱着《雾里看花》，刘亮程一路跟着听着钱预量和陈问由聊着安塘街区的物质文化历史发展。听到安塘桥的建造翻修考证就问起关于两岸食品店铺的事，郑春晓嫌他啰嗦碍了自己看街灯和烟花的视角。
刘亮程却认真道：“姑娘！烟花在天上，我怎么碍你的事了？街道这么宽，你怎么老在我身后，嗨嗨，怎么还打人呢？”
“你就碍事，就碍，就碍！碍！哼！”她嗤鼻又踢她，看得众人哈哈大笑。
接着郑春晓又拿刘亮程做菜的事打趣，说他大过节的不给众人露一手，是吝啬鬼！哪知钱预量已在亲戚开的餐馆安排妥当。
谁知那屈良希一见到钱预量拍着他的两胳膊紧握着笑道：“好小子！几个月不见又结实了！”
原来屈良希是钱预量的二舅，惊得刘亮程不知所言，这顿饭屈良希请客，刘亮程过意不去，就知会老板是否可以做道菜送给大家，屈良希听罢眉头一皱又松，“你能做出来我就给你提供材料，不过得晚一些。”
吃得差不多了，看刘亮程半天不出来，郑春晓非要进去瞅瞅，竟两目不眨，盯着满眼配菜，两个大茄子，一颗冬笋，一碗鸡肉，半碗虾仁，一塑料半竹筐各类菌菇，一盘豆腐干，一小碗干果子，半小盆淀粉面糊。郑春晓拍拍他在剁茄子的肩膀，“嗨，你要做什么稀罕菜？鸡肉炖茄子？不对啊，哪有切碎成这个样子的！”说着又朝干果子里的核桃捏了一个放嘴里，嚼着笑道：“生的，挺好吃！”
刘亮程嫌她碍事，“姑娘赶紧外，外头吃饭吧！”
“我偏不要，我就要看！切，气死你，会做菜了不起啊！”郑春晓不停地问，问到他终于笑了。
他将茄子净肉剁成碎丁，又把鸡脯肉并虾仁、冬笋、菌菇、豆腐干、果子全部切成丁子，加入香油、麻油搅拌，然后用勾芡的淀粉面糊包裹起来，捏成饼子型，用鸡油炸一会盛出来，在油锅里继续炸，
直到香浓诱人，吃上一个，郑春晓直跺脚，“好吃好吃，我还要！脆，香，哇哦，快给我！”
众人碰杯子，钱预量笑道：“《红楼梦》里凤姐请刘姥姥吃茄鲞，她如数家珍地给老人家介绍，没想到咱们今天大饱口福，吃了刘大厨神的‘茄饼’，香！”
刘亮程笑道：“茄子做法得有上百种，我只会十来种，可以炒焖炸蒸煮，可以烧烩煎腊加凉拌，普通鱼香茄子、肉末茄子、糖醋茄子是家常菜，另外酥炸、干炸、猪肉羊肉虾都可以，以后有机会我再做，哦对了，老板我把剩下的做成了‘茄鲞’放坛子里了，过些天大家一起吃腌菜！”
郑春晓吃着吃着，心事起，不说话，吃罢就拉着表姐出门了，半是欢喜半忧愁，却被母亲贴身监督搞得月月憔悴下来，然而紧张的复习考试依然阻止不了郑春晓对刘亮程时不时地主动来找。
何秋华和钱预量最终议定，尽量不给郑春晓任何接触刘亮程的机会，劝说刘亮程切断跟她任何交往……
本学期刘亮程跟钱预量一起听了两门社会科学课程，一门中国思想史，一门宗教史。而为了弄明白自己和父亲过去这些年的矛盾关系，他就请教钱预量，老钱没有他的经历，就去问几位教授，可教授们太忙，转了一圈，刘亮程还是给韩老师打电话咨询父子关系症结，听得自己心胸开阔，却又黯然神伤。
郑春晓在半年时间里几乎被母亲时刻盯着，何秋华也被她逼着陪表妹学习补课，终于如愿以偿考上余州大学，通知书下来那天，她竟第一时间跑去了余工，点着刘亮程的心口，傲娇着，“没有你的帮助，我也能考得比你个结巴好！哼，再见！傻不拉几的！哼！”
然而他却大骂一句，“神经病！”
郑春晓登时大怒，“你才，你才神经病！你全家都神经病！你脑子坏了，干嘛骂我？”
可刘亮程顿时嚎啕大哭，蹲在墙角委屈着。
郑春晓恼红着脸，“我去，干嘛？你骂我你哭成这样！你……怎么了？”
就在郑春晓考取余州大学之际，父亲刘延任把刘亮程痛骂一番，说二姨家的小妹考取余州医学院板上钉钉子，自己不回家看她，是小人之心。
就在上个月，二姨大闹刘亮程家，把向来温柔的母亲都激得火冒三丈，刘延任竟然却没吱声。为此刘亮程气父亲关键时刻只对家里人恶，对外人一点方法都不施，还把自己痛骂一顿，骂自己是窝囊废，小肚鸡肠，白长这么大，怂包一个。
可这次刘亮程想说不。
他气道：“爸，我花了快一年的时间找了那么多工作赚钱就因为不想再和他们家有牵扯，现在钱还了，我还要继续把别人的钱通通还上，还有姐姐欠的！可二，二姨她是怎么欺负我们的，又是怎么羞辱你和妈的？是，她是借钱给我们了，可她女儿还没高考就天天堵着我们门口要钱，竟然怂恿亲戚不要借钱给我们，到处败坏我们家名声！她不是个正常人啊！”
然而刘延任还是骂他，命他必须去学校看表妹，否则自己来余州打断自己的腿。
刘亮程忍气去看表妹，没想到礼物被扔了出来，又被表妹痛骂一顿，她还在同学面前大肆宣扬这个亲戚如何欺负他们如何忘恩负义如何吃里扒外，听得刘亮程一巴掌打了自己，发誓再也不会接触他们家。
然而父亲却凶骂更烈。
刘亮程围着操场跑了二十圈，倒地大哭……
父亲电话又来，“你记仇了！跟个女人一样，以后别再回来了，滚在外头保着你那张狗屁面子吧！她个姑娘家考个大学多不容易，你以为你在余州了不起了，谁都不放眼里了，可你算个屁！怂包！”
刘亮程咬牙道：“我得工作！没空！”
父亲回道：“你工作个腚！以后别回来了，丢人现眼！”
刘亮程第二次去看表妹，礼品依然被扔了出来，于是他又第三次去，依然如此，他想放弃，妈妈来电话了，“我的儿，当初你二姨生娃时，你爸刚把钱借给你二叔盖房子，你二姨就觉得我们看不起她，从此埋下怨恨种子……”
于是刘亮程第四次去，看得表妹哈哈大笑，接了礼物回头就给了句话，“你跟他们不一样！”
可回来的刘亮程却哭了，“这一切到底是为了什么？作为一个爹，为何对我这般羞辱指责谩骂，大家长做派比帝王专制时代还要冷酷，我是你儿子吗？从小只要我和别人发生矛盾，就要被你毒打，忍气吞声，做噩梦！我都差点变成哑巴，可你依然不改，从前我小，现在，我想改变！刘延任，你不能这么对我，我是你儿子！”
憋不住捂被子里抽泣，第二天爬到了安塘山对着前进大吼，“为什么！为什么！为什么！刘亮程，为什么你的父亲这么讨厌你，折磨你，辱骂你，你是不是天生就是个错误啊，刘亮程，你个窝囊废……”
饭店厨房里，对着那本大爷刘延成给的《鲁菜经略记》，他呆住了，“大爷，我怎么走不出我爹这一关，走不出，我还如何做事？”
无处诉苦，无处解惑，他这就电话韩老师。
听罢他的表达，韩老师不由得慨然一句：“孩子，不容易，难为你这么一路成长，哎呀……万里长城今犹在，不见当年秦始皇，可‘秦始皇’们对我们后人的影响可比长城大多了……”
刘亮程默默听着，韩老师继续道：“我们国人看似人活在二十世纪，可过去的传统势力大的让我们一时还难以去全方位解释和判定，时局还不到，发展还不够嘛！我们的现在衣食住行不同了，可这脑海里却依旧打着坚坚实实的传统烙印，几千年的宗族观念，宗法制传统既有担当精神和责任意识，又饱含压迫和等级糟粕，所以你很痛苦，乡村往往都有这种旧传统，尤其是你们刘家，呵呵，皇族之后，千年言传身教，耳濡目染，受苦了乖乖……”
一段话说哭了刘亮程，韩老师却又道：“但我们要辩证地看待问题，孩子，你也看了不少书，上了大学离了家乡，该能看到在一代代的斗争和抗衡里，传统宗法观念依然传递着我们民族文化的优势，中国人的隐忍和服从，一定时期看起来是弊端重重，却锻炼了整个民族的坚韧不拔和抵抗苦难的勇猛无畏的精神，除了看到风风雨雨，你还得学会看到阳光灿烂，毕竟传承到如今的不可能尽是糟粕吧？”
“那倒不会，只是我爸过分了！”他指责道。
韩老师道：“我很理解你的心情，过激或者偏激，是让人不舒服甚至很痛苦，但孩子你回想回想，这些年他对你有没有积极正面的影响甚至是决定性的，过年时咱俩短短的交流，你的坚韧品性，你的执着探索，你的冷静思考，你的务实态度，你对老师的尊重，你的眼神清正纯粹，这些一方面是你的本性，可没有你父母对你的后天锤炼和教育嘛？哪怕确实过分了，把你搞痛苦了，你是背着大负责的孩子！因为你一直在自强，求自立，你培养了坚定的心性，没必要被眼前的问题障碍住，要多往前看，人往前看了，事情就顺畅了。”
刘亮程默默听着，他想听韩老师给予一个多角度的认识和审视，包括对他自己。这些年来，无人可诉，命运注定，他却要改变，要说不，要升华，他看到钱预量他们的世界，就觉得满心的怨恨帮不了自己解决心灵问题，只能求教。
他抽泣一阵，冷静道：“老师，为什么我们的宗族观念和父系势力如此之大，我们年轻人生来就被这种势力高压，这是我们的文化命运吗？我们从五四到现在，这种父亲的‘冷酷和暴力”的影子怎么这么强大？这些究竟是为什么呢？我很苦恼，真的我很痛苦……”
韩老师道：“不用痛苦，孩子，放松，我年轻时也和父亲有矛盾，甚至尖锐对立！后来一点点接触我们民族的历史，一点点剖析我们社会的底色和支撑力，真正静下心来总结过去的时候，你会发现其实是你在大进步！我们的文化是一种阴阳文化，阴阳对立统一，一阴一阳谓之道。我听你说你在读《道德经》，很好，可以多看几个版本，有什么问题，写信给我，我们一起来探讨……”
刘亮程也不在乎，不答话任她笑去，
众人要去吃饭，看刘亮程还愣坐在位子瞅着那几个京剧行头发呆，郑春晓故意路过踢他，“傻愣着干什么，看美女啊？小心你女朋友知道！”
安塘街上花灯绽彩，几首春晚歌曲萦绕街巷，何秋华哼唱着《轻轻的告诉你》郑春晓哼唱着《雾里看花》，刘亮程一路跟着听着钱预量和陈问由聊着安塘街区的物质文化历史发展。听到安塘桥的建造翻修考证就问起关于两岸食品店铺的事，郑春晓嫌他啰嗦碍了自己看街灯和烟花的视角。
刘亮程却认真道：“姑娘！烟花在天上，我怎么碍你的事了？街道这么宽，你怎么老在我身后，嗨嗨，怎么还打人呢？”
“你就碍事，就碍，就碍！碍！哼！”她嗤鼻又踢她，看得众人哈哈大笑。
接着郑春晓又拿刘亮程做菜的事打趣，说他大过节的不给众人露一手，是吝啬鬼！哪知钱预量已在亲戚开的餐馆安排妥当。
谁知那屈良希一见到钱预量拍着他的两胳膊紧握着笑道：“好小子！几个月不见又结实了！”
原来屈良希是钱预量的二舅，惊得刘亮程不知所言，这顿饭屈良希请客，刘亮程过意不去，就知会老板是否可以做道菜送给大家，屈良希听罢眉头一皱又松，“你能做出来我就给你提供材料，不过得晚一些。”
吃得差不多了，看刘亮程半天不出来，郑春晓非要进去瞅瞅，竟两目不眨，盯着满眼配菜，两个大茄子，一颗冬笋，一碗鸡肉，半碗虾仁，一塑料半竹筐各类菌菇，一盘豆腐干，一小碗干果子，半小盆淀粉面糊。郑春晓拍拍他在剁茄子的肩膀，“嗨，你要做什么稀罕菜？鸡肉炖茄子？不对啊，哪有切碎成这个样子的！”说着又朝干果子里的核桃捏了一个放嘴里，嚼着笑道：“生的，挺好吃！”
刘亮程嫌她碍事，“姑娘赶紧外，外头吃饭吧！”
“我偏不要，我就要看！切，气死你，会做菜了不起啊！”郑春晓不停地问，问到他终于笑了。
他将茄子净肉剁成碎丁，又把鸡脯肉并虾仁、冬笋、菌菇、豆腐干、果子全部切成丁子，加入香油、麻油搅拌，然后用勾芡的淀粉面糊包裹起来，捏成饼子型，用鸡油炸一会盛出来，在油锅里继续炸，
直到香浓诱人，吃上一个，郑春晓直跺脚，“好吃好吃，我还要！脆，香，哇哦，快给我！”
众人碰杯子，钱预量笑道：“《红楼梦》里凤姐请刘姥姥吃茄鲞，她如数家珍地给老人家介绍，没想到咱们今天大饱口福，吃了刘大厨神的‘茄饼’，香！”
刘亮程笑道：“茄子做法得有上百种，我只会十来种，可以炒焖炸蒸煮，可以烧烩煎腊加凉拌，普通鱼香茄子、肉末茄子、糖醋茄子是家常菜，另外酥炸、干炸、猪肉羊肉虾都可以，以后有机会我再做，哦对了，老板我把剩下的做成了‘茄鲞’放坛子里了，过些天大家一起吃腌菜！”
郑春晓吃着吃着，心事起，不说话，吃罢就拉着表姐出门了，半是欢喜半忧愁，却被母亲贴身监督搞得月月憔悴下来，然而紧张的复习考试依然阻止不了郑春晓对刘亮程时不时地主动来找。
何秋华和钱预量最终议定，尽量不给郑春晓任何接触刘亮程的机会，劝说刘亮程切断跟她任何交往……
本学期刘亮程跟钱预量一起听了两门社会科学课程，一门中国思想史，一门宗教史。而为了弄明白自己和父亲过去这些年的矛盾关系，他就请教钱预量，老钱没有他的经历，就去问几位教授，可教授们太忙，转了一圈，刘亮程还是给韩老师打电话咨询父子关系症结，听得自己心胸开阔，却又黯然神伤。
郑春晓在半年时间里几乎被母亲时刻盯着，何秋华也被她逼着陪表妹学习补课，终于如愿以偿考上余州大学，通知书下来那天，她竟第一时间跑去了余工，点着刘亮程的心口，傲娇着，“没有你的帮助，我也能考得比你个结巴好！哼，再见！傻不拉几的！哼！”
然而他却大骂一句，“神经病！”
郑春晓登时大怒，“你才，你才神经病！你全家都神经病！你脑子坏了，干嘛骂我？”
可刘亮程顿时嚎啕大哭，蹲在墙角委屈着。
郑春晓恼红着脸，“我去，干嘛？你骂我你哭成这样！你……怎么了？”
就在郑春晓考取余州大学之际，父亲刘延任把刘亮程痛骂一番，说二姨家的小妹考取余州医学院板上钉钉子，自己不回家看她，是小人之心。
就在上个月，二姨大闹刘亮程家，把向来温柔的母亲都激得火冒三丈，刘延任竟然却没吱声。为此刘亮程气父亲关键时刻只对家里人恶，对外人一点方法都不施，还把自己痛骂一顿，骂自己是窝囊废，小肚鸡肠，白长这么大，怂包一个。
可这次刘亮程想说不。
他气道：“爸，我花了快一年的时间找了那么多工作赚钱就因为不想再和他们家有牵扯，现在钱还了，我还要继续把别人的钱通通还上，还有姐姐欠的！可二，二姨她是怎么欺负我们的，又是怎么羞辱你和妈的？是，她是借钱给我们了，可她女儿还没高考就天天堵着我们门口要钱，竟然怂恿亲戚不要借钱给我们，到处败坏我们家名声！她不是个正常人啊！”
然而刘延任还是骂他，命他必须去学校看表妹，否则自己来余州打断自己的腿。
刘亮程忍气去看表妹，没想到礼物被扔了出来，又被表妹痛骂一顿，她还在同学面前大肆宣扬这个亲戚如何欺负他们如何忘恩负义如何吃里扒外，听得刘亮程一巴掌打了自己，发誓再也不会接触他们家。
然而父亲却凶骂更烈。
刘亮程围着操场跑了二十圈，倒地大哭……
父亲电话又来，“你记仇了！跟个女人一样，以后别再回来了，滚在外头保着你那张狗屁面子吧！她个姑娘家考个大学多不容易，你以为你在余州了不起了，谁都不放眼里了，可你算个屁！怂包！”
刘亮程咬牙道：“我得工作！没空！”
父亲回道：“你工作个腚！以后别回来了，丢人现眼！”
刘亮程第二次去看表妹，礼品依然被扔了出来，于是他又第三次去，依然如此，他想放弃，妈妈来电话了，“我的儿，当初你二姨生娃时，你爸刚把钱借给你二叔盖房子，你二姨就觉得我们看不起她，从此埋下怨恨种子……”
于是刘亮程第四次去，看得表妹哈哈大笑，接了礼物回头就给了句话，“你跟他们不一样！”
可回来的刘亮程却哭了，“这一切到底是为了什么？作为一个爹，为何对我这般羞辱指责谩骂，大家长做派比帝王专制时代还要冷酷，我是你儿子吗？从小只要我和别人发生矛盾，就要被你毒打，忍气吞声，做噩梦！我都差点变成哑巴，可你依然不改，从前我小，现在，我想改变！刘延任，你不能这么对我，我是你儿子！”
憋不住捂被子里抽泣，第二天爬到了安塘山对着前进大吼，“为什么！为什么！为什么！刘亮程，为什么你的父亲这么讨厌你，折磨你，辱骂你，你是不是天生就是个错误啊，刘亮程，你个窝囊废……”
饭店厨房里，对着那本大爷刘延成给的《鲁菜经略记》，他呆住了，“大爷，我怎么走不出我爹这一关，走不出，我还如何做事？”
无处诉苦，无处解惑，他这就电话韩老师。
听罢他的表达，韩老师不由得慨然一句：“孩子，不容易，难为你这么一路成长，哎呀……万里长城今犹在，不见当年秦始皇，可‘秦始皇’们对我们后人的影响可比长城大多了……”
刘亮程默默听着，韩老师继续道：“我们国人看似人活在二十世纪，可过去的传统势力大的让我们一时还难以去全方位解释和判定，时局还不到，发展还不够嘛！我们的现在衣食住行不同了，可这脑海里却依旧打着坚坚实实的传统烙印，几千年的宗族观念，宗法制传统既有担当精神和责任意识，又饱含压迫和等级糟粕，所以你很痛苦，乡村往往都有这种旧传统，尤其是你们刘家，呵呵，皇族之后，千年言传身教，耳濡目染，受苦了乖乖……”
一段话说哭了刘亮程，韩老师却又道：“但我们要辩证地看待问题，孩子，你也看了不少书，上了大学离了家乡，该能看到在一代代的斗争和抗衡里，传统宗法观念依然传递着我们民族文化的优势，中国人的隐忍和服从，一定时期看起来是弊端重重，却锻炼了整个民族的坚韧不拔和抵抗苦难的勇猛无畏的精神，除了看到风风雨雨，你还得学会看到阳光灿烂，毕竟传承到如今的不可能尽是糟粕吧？”
“那倒不会，只是我爸过分了！”他指责道。
韩老师道：“我很理解你的心情，过激或者偏激，是让人不舒服甚至很痛苦，但孩子你回想回想，这些年他对你有没有积极正面的影响甚至是决定性的，过年时咱俩短短的交流，你的坚韧品性，你的执着探索，你的冷静思考，你的务实态度，你对老师的尊重，你的眼神清正纯粹，这些一方面是你的本性，可没有你父母对你的后天锤炼和教育嘛？哪怕确实过分了，把你搞痛苦了，你是背着大负责的孩子！因为你一直在自强，求自立，你培养了坚定的心性，没必要被眼前的问题障碍住，要多往前看，人往前看了，事情就顺畅了。”
刘亮程默默听着，他想听韩老师给予一个多角度的认识和审视，包括对他自己。这些年来，无人可诉，命运注定，他却要改变，要说不，要升华，他看到钱预量他们的世界，就觉得满心的怨恨帮不了自己解决心灵问题，只能求教。
他抽泣一阵，冷静道：“老师，为什么我们的宗族观念和父系势力如此之大，我们年轻人生来就被这种势力高压，这是我们的文化命运吗？我们从五四到现在，这种父亲的‘冷酷和暴力”的影子怎么这么强大？这些究竟是为什么呢？我很苦恼，真的我很痛苦……”
韩老师道：“不用痛苦，孩子，放松，我年轻时也和父亲有矛盾，甚至尖锐对立！后来一点点接触我们民族的历史，一点点剖析我们社会的底色和支撑力，真正静下心来总结过去的时候，你会发现其实是你在大进步！我们的文化是一种阴阳文化，阴阳对立统一，一阴一阳谓之道。我听你说你在读《道德经》，很好，可以多看几个版本，有什么问题，写信给我，我们一起来探讨……”
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