第十八章
熬过了最为手忙脚乱的第一个月，凯泽文化公司终于还是步履蹒跚地走上了快车道。
临近7月末，这已经是公司成立快要满三个月的时候，各个好消息也是不断传来。
总计30家门店的装修已经完成，每家店配备的4名员工已经入驻，正在进行内部的清扫和开业模拟，争取把开业后可能出现的问题先排查出来。
集中配送店最后选址了4家，并配备了4辆冷链配送车，保证能在1小时左右的时间内将各项配料送到指定的门店。
各项原材料的采购都已经确定。
营销计划也已经热热闹闹的开展了，成泽仁已经在魔都大大小小的公交车上看到了泽仁书店+奶茶的广告，也在各个街头看到了泽仁书店和泽仁奶茶的小锦旗在风中摇摆。
公司的市场部已经进行了人手的调整，大幅瘦身，现在还留存10人，其中2人负责采购，其余8人，一个是刚被升职的副经理兼部门负责人曹成，7个人则负责后继店面的选址和装修，还得在店面开业后负责各门店的巡视工作。
公司到目前为止还储备了2000多万的资金。其中房租和转让费等支付了400多万，装修花了600多万，各种设备采购花了400多万，人工支付了将近200多万，其他原材料等将近50万，而大头就是营销费用了，1000万都快要打不住了！
对于现在的凯泽文化公司来说，真正是万事具备，只欠东风了。
成泽仁预计再过2－3天，各门店完全能开业了。这个时候，得去征求一下王董的意见了。
王董在得知能在计划时间内准时开业，也是兴奋不已，很快就定下了8月8日开业，讨个好兆头。
成泽仁虽然也是万分同意，但心里总觉得有点没底，就试探着问道能不能试营业，看看市场的反应。王董也是欣然同意。
结果成泽仁只得马上联系老牛，把店面需要在8月5日开始试营业的消息告诉他，急需鲜奶的供应。惹得老牛一阵埋怨，成泽仁也是好说歹说才把老牛安怃住，答应尽全力帮忙。
随后，成泽仁在公司宣布8月5日起试营业，8月8日正式营业，在公司引起一阵的人仰马翻，各部门都马上忙碌起来。
成泽仁特地关照了营销部，要求在8月5日起开始密集的广告宣传，并加印10000张8折券，作为试营业期间的营销手段。
8月1日晚，老牛送来了好消息，奶源筹备到了，但“明光”公司要求从8月3日就开始供货，每天3000瓶，问成泽仁是否接受。成泽仁也是无奈，只能接受。
从8月2日起，成泽仁一家门店一家门店的开始巡视，发现问题及时要求改正，终于在8月4日晚上完成了所有门店的巡视。
8月5日一大早，成泽仁便睡不着了，早早起床，一直在想是否有什么事被遗漏掉。然后，他便拨出了一个又一个电话，询问集中配送点是否开始配送，各门店人员是否到位，原材料是否已到位，市场部巡视人员是否到位，营销部是否准备就绪。
终于，在8点45分，一切准备就绪，就等9点的开业了。成泽仁便待在公司的办公室中，点着了烟，静等各方面传来的消息。
当烟灰缸中的烟蒂快要满了，也没有什么好消息传来，没有如织的人流，没有排队的人流，显示这好像是一场失败的闹剧。整个公司也静悄悄的，也没人来打扰成泽仁。
中午12点多，上午的销售数据出来了。30家分店，共计卖出饮品316杯，到店顾客112位，总共收入10000元多一点。
这个成绩让成泽仁心里一凉，失败了吗？1000万的广告费就打水漂了？还是在等等，一早上的也没有多少人会有空出来休闲一下，买奶茶喝的吧？我的泽仁书店也是早上生意差一点的。成泽仁只能先安慰自己。但不能就这样在办公室里干等着，去现场看看吧。
想到这，成泽仁便打电话给营销部的黄成成，让他和自己一起去实地看看。
说走就走。当两人开车来到第一家店时，便见到门厅冷落的迹象，简直可以用门可罗雀来形容了。两人观察了一阵，发现有不少顾客在门口观望了一下，便转身走了。
到第二家店时，发现比第一家店的情况好一点，店里零零散散坐了3，4位顾客，一小时不到，卖了大概10杯奶茶。
看到这种情况，成泽仁便电话通知市场部的曹成，下午6点把市场部的人全部召回公司，和营销部一起开会。
随后，成泽仁和黄成成又去观察了2家店，发现了差不多的情况，便回转了公司。
等人都到齐了，便开会。成泽仁先说了一下今天试营业的情况，到18点为止，共计卖出各类饮料1000多杯，到店客户500多位，平均单店销售35杯，到店客户17位左右，共计销售额才30000多元，可以说是失败了。因此让市场部今天在各店巡视的人员分析原因，让营销部拿出相应的措施，明天必须要有所改变，销售量必须冲上去。
市场部的员工开始汇报起他们今天在各门店观察到的情况。成泽仁认真地记录着。最后汇总下来几条主要的情况：1、各门店员工的主动性不强，基本都在等待顾客上门，缺少主动邀请客户的热情；2、门店周边的商业竞争较强，顾客的选择范围大；3、顾客对品牌的粘性不足，更加青睐于附近的星巴克等品牌；4、顾客存在犹豫情绪，往往在店门前打量一番，发现店里没什么人，就离开了。
成泽仁听着市场部员工的汇报，有几条情况连他也没有注意到，看来市场部的战斗力还是蛮强的。不由又看向营销部，这个部门现在是公司的花钱大户，却没有出现令人眼前一亮的业绩，如果他们再拿不出行之有效的手段，成泽仁都想把整个部门都裁了。
黄成成发言时，脸都是绿的。他的压力也很大，但现在必须拿出令人惊艳的措施来。
“成总，我认为目前的情况主要是集中在驻店员工的主动性提高，和转化入店顾客的数量上，把店面的人气拉起来。其他的问题都是商圈竞争产生的，当店面的人气拉升起来了，其他的问题也就能迎刃而解了。因此，我提两条措施，希望大家能共同讨论一下。”黄成成看看一圈同事们，又看了眼成泽仁，见大家都看着他，便又说道：“是否可以给驻店员工制订一些激励措施，激励他们主动招呼客户，体现我们的良好服务，让顾客产生宾至如归的感觉；第二，我们可以采取一些超常规化的手段让顾客走入我们的店里来，刺激他们的消费。比如，我们可以先让人在店内坐着看看书，或者互相闲聊，创造店内的人气，打消顾客的犹豫，引导或树立休闲消费的模式；对于饮品的销售，我们可以雇人营造排队的场面，这也是一种创造人气的方法，引起潜在顾客的好奇心而进行消费。”
黄成成说完，看向成泽仁。成泽仁想了想，第一条建议还是不错的，自己本来也是这么干的，效果还是很明显的。但第二条建议，感觉有点不是很靠谱，还需要支出一部分资金，如果没有效果那就增加亏损了。
“黄成成，你认为这个创造人气的方法会有效果吗？这又是一笔开支啊！”
“成总，我认为会有一定效果的。你看现在的许多明星，其实哪里有那么多的粉丝，有很多都是购买的职业粉丝，把人气提升上去了，就完成任务了，而且效果都不错。从营销的理论来说，消费者是能被引导和教育的，我们只是教给他们，我们的店里能很舒服地进行休闲，也能和朋友坐下闲聊打发时间，还能约了客户进行商务交流。同时我们也传递给他们，我们的奶茶很好喝，喜欢的人很多，让顾客产生从众心理。一旦顾客达到一定的量，那我们的引导和教育就成功了。”黄成成瞅瞅成泽仁，发现成总貌似赞许地点头，便大着胆子继续说道：“现在魔都雇佣一个职业性质的伪顾客，大概费用在每天100元，加上饮品，大概总费用在110元，每个店大概需要10名店内消费的顾客，30个参与排队的顾客，这样一家店的一天需要4400元，30家店的话，一天就13200元，预计3天的话，将近4万元的支出。”
黄成成看向成泽仁。成泽仁也是头疼，对于这样的营销手段他是不太感冒的，他更相信通过正当的手段的达到目的，但现在第一天的成绩实在是有点惨不忍睹，需要一些非常手段了。
“这样，黄成成，你先去联系一下这些人，问清楚价格，控制一下成本。我们公司目前除了驻店员工和集中配送站的员工，有将近30多人了，我想这样，明天除了财务部的经理王茜和会计、出纳3人在公司统筹一下各店的经营情况，其他人大概有30人，一起去一家分店假扮顾客，8个人在店内，其他人排队去。明天上班后，由黄成成培训一下注意事项，11点准时出发去分店。如果效果好，黄成成你就安排联系好的人进入各个分店，时间先按5天来。大家看看，行不行？”
其他人也没有好的办法，纷纷点头赞同。
“至于驻店员工的激励问题，我看就这样，每销售一杯饮品，驻店员工就提成一元，每月以奖金形式平均分配下去。在第一个月末，由各个分店的驻店员工自己选出店长来，选不出来的，由公司指定。对于单月销售额超过30万的门店进行排名，排名前5的门店店长，额外奖励5000元。这个激励措施就由市场部今晚就通知到各个门店，务必全部通知到。”
会议结束了，成泽仁让还等着的李成立帮自己买份盒饭，然后在公司等待营业结束后的汇总。结果还是不出意料，全天营业额才5万出头，凄凉得很。
临近7月末，这已经是公司成立快要满三个月的时候，各个好消息也是不断传来。
总计30家门店的装修已经完成，每家店配备的4名员工已经入驻，正在进行内部的清扫和开业模拟，争取把开业后可能出现的问题先排查出来。
集中配送店最后选址了4家，并配备了4辆冷链配送车，保证能在1小时左右的时间内将各项配料送到指定的门店。
各项原材料的采购都已经确定。
营销计划也已经热热闹闹的开展了，成泽仁已经在魔都大大小小的公交车上看到了泽仁书店+奶茶的广告，也在各个街头看到了泽仁书店和泽仁奶茶的小锦旗在风中摇摆。
公司的市场部已经进行了人手的调整，大幅瘦身，现在还留存10人，其中2人负责采购，其余8人，一个是刚被升职的副经理兼部门负责人曹成，7个人则负责后继店面的选址和装修，还得在店面开业后负责各门店的巡视工作。
公司到目前为止还储备了2000多万的资金。其中房租和转让费等支付了400多万，装修花了600多万，各种设备采购花了400多万，人工支付了将近200多万，其他原材料等将近50万，而大头就是营销费用了，1000万都快要打不住了！
对于现在的凯泽文化公司来说，真正是万事具备，只欠东风了。
成泽仁预计再过2－3天，各门店完全能开业了。这个时候，得去征求一下王董的意见了。
王董在得知能在计划时间内准时开业，也是兴奋不已，很快就定下了8月8日开业，讨个好兆头。
成泽仁虽然也是万分同意，但心里总觉得有点没底，就试探着问道能不能试营业，看看市场的反应。王董也是欣然同意。
结果成泽仁只得马上联系老牛，把店面需要在8月5日开始试营业的消息告诉他，急需鲜奶的供应。惹得老牛一阵埋怨，成泽仁也是好说歹说才把老牛安怃住，答应尽全力帮忙。
随后，成泽仁在公司宣布8月5日起试营业，8月8日正式营业，在公司引起一阵的人仰马翻，各部门都马上忙碌起来。
成泽仁特地关照了营销部，要求在8月5日起开始密集的广告宣传，并加印10000张8折券，作为试营业期间的营销手段。
8月1日晚，老牛送来了好消息，奶源筹备到了，但“明光”公司要求从8月3日就开始供货，每天3000瓶，问成泽仁是否接受。成泽仁也是无奈，只能接受。
从8月2日起，成泽仁一家门店一家门店的开始巡视，发现问题及时要求改正，终于在8月4日晚上完成了所有门店的巡视。
8月5日一大早，成泽仁便睡不着了，早早起床，一直在想是否有什么事被遗漏掉。然后，他便拨出了一个又一个电话，询问集中配送点是否开始配送，各门店人员是否到位，原材料是否已到位，市场部巡视人员是否到位，营销部是否准备就绪。
终于，在8点45分，一切准备就绪，就等9点的开业了。成泽仁便待在公司的办公室中，点着了烟，静等各方面传来的消息。
当烟灰缸中的烟蒂快要满了，也没有什么好消息传来，没有如织的人流，没有排队的人流，显示这好像是一场失败的闹剧。整个公司也静悄悄的，也没人来打扰成泽仁。
中午12点多，上午的销售数据出来了。30家分店，共计卖出饮品316杯，到店顾客112位，总共收入10000元多一点。
这个成绩让成泽仁心里一凉，失败了吗？1000万的广告费就打水漂了？还是在等等，一早上的也没有多少人会有空出来休闲一下，买奶茶喝的吧？我的泽仁书店也是早上生意差一点的。成泽仁只能先安慰自己。但不能就这样在办公室里干等着，去现场看看吧。
想到这，成泽仁便打电话给营销部的黄成成，让他和自己一起去实地看看。
说走就走。当两人开车来到第一家店时，便见到门厅冷落的迹象，简直可以用门可罗雀来形容了。两人观察了一阵，发现有不少顾客在门口观望了一下，便转身走了。
到第二家店时，发现比第一家店的情况好一点，店里零零散散坐了3，4位顾客，一小时不到，卖了大概10杯奶茶。
看到这种情况，成泽仁便电话通知市场部的曹成，下午6点把市场部的人全部召回公司，和营销部一起开会。
随后，成泽仁和黄成成又去观察了2家店，发现了差不多的情况，便回转了公司。
等人都到齐了，便开会。成泽仁先说了一下今天试营业的情况，到18点为止，共计卖出各类饮料1000多杯，到店客户500多位，平均单店销售35杯，到店客户17位左右，共计销售额才30000多元，可以说是失败了。因此让市场部今天在各店巡视的人员分析原因，让营销部拿出相应的措施，明天必须要有所改变，销售量必须冲上去。
市场部的员工开始汇报起他们今天在各门店观察到的情况。成泽仁认真地记录着。最后汇总下来几条主要的情况：1、各门店员工的主动性不强，基本都在等待顾客上门，缺少主动邀请客户的热情；2、门店周边的商业竞争较强，顾客的选择范围大；3、顾客对品牌的粘性不足，更加青睐于附近的星巴克等品牌；4、顾客存在犹豫情绪，往往在店门前打量一番，发现店里没什么人，就离开了。
成泽仁听着市场部员工的汇报，有几条情况连他也没有注意到，看来市场部的战斗力还是蛮强的。不由又看向营销部，这个部门现在是公司的花钱大户，却没有出现令人眼前一亮的业绩，如果他们再拿不出行之有效的手段，成泽仁都想把整个部门都裁了。
黄成成发言时，脸都是绿的。他的压力也很大，但现在必须拿出令人惊艳的措施来。
“成总，我认为目前的情况主要是集中在驻店员工的主动性提高，和转化入店顾客的数量上，把店面的人气拉起来。其他的问题都是商圈竞争产生的，当店面的人气拉升起来了，其他的问题也就能迎刃而解了。因此，我提两条措施，希望大家能共同讨论一下。”黄成成看看一圈同事们，又看了眼成泽仁，见大家都看着他，便又说道：“是否可以给驻店员工制订一些激励措施，激励他们主动招呼客户，体现我们的良好服务，让顾客产生宾至如归的感觉；第二，我们可以采取一些超常规化的手段让顾客走入我们的店里来，刺激他们的消费。比如，我们可以先让人在店内坐着看看书，或者互相闲聊，创造店内的人气，打消顾客的犹豫，引导或树立休闲消费的模式；对于饮品的销售，我们可以雇人营造排队的场面，这也是一种创造人气的方法，引起潜在顾客的好奇心而进行消费。”
黄成成说完，看向成泽仁。成泽仁想了想，第一条建议还是不错的，自己本来也是这么干的，效果还是很明显的。但第二条建议，感觉有点不是很靠谱，还需要支出一部分资金，如果没有效果那就增加亏损了。
“黄成成，你认为这个创造人气的方法会有效果吗？这又是一笔开支啊！”
“成总，我认为会有一定效果的。你看现在的许多明星，其实哪里有那么多的粉丝，有很多都是购买的职业粉丝，把人气提升上去了，就完成任务了，而且效果都不错。从营销的理论来说，消费者是能被引导和教育的，我们只是教给他们，我们的店里能很舒服地进行休闲，也能和朋友坐下闲聊打发时间，还能约了客户进行商务交流。同时我们也传递给他们，我们的奶茶很好喝，喜欢的人很多，让顾客产生从众心理。一旦顾客达到一定的量，那我们的引导和教育就成功了。”黄成成瞅瞅成泽仁，发现成总貌似赞许地点头，便大着胆子继续说道：“现在魔都雇佣一个职业性质的伪顾客，大概费用在每天100元，加上饮品，大概总费用在110元，每个店大概需要10名店内消费的顾客，30个参与排队的顾客，这样一家店的一天需要4400元，30家店的话，一天就13200元，预计3天的话，将近4万元的支出。”
黄成成看向成泽仁。成泽仁也是头疼，对于这样的营销手段他是不太感冒的，他更相信通过正当的手段的达到目的，但现在第一天的成绩实在是有点惨不忍睹，需要一些非常手段了。
“这样，黄成成，你先去联系一下这些人，问清楚价格，控制一下成本。我们公司目前除了驻店员工和集中配送站的员工，有将近30多人了，我想这样，明天除了财务部的经理王茜和会计、出纳3人在公司统筹一下各店的经营情况，其他人大概有30人，一起去一家分店假扮顾客，8个人在店内，其他人排队去。明天上班后，由黄成成培训一下注意事项，11点准时出发去分店。如果效果好，黄成成你就安排联系好的人进入各个分店，时间先按5天来。大家看看，行不行？”
其他人也没有好的办法，纷纷点头赞同。
“至于驻店员工的激励问题，我看就这样，每销售一杯饮品，驻店员工就提成一元，每月以奖金形式平均分配下去。在第一个月末，由各个分店的驻店员工自己选出店长来，选不出来的，由公司指定。对于单月销售额超过30万的门店进行排名，排名前5的门店店长，额外奖励5000元。这个激励措施就由市场部今晚就通知到各个门店，务必全部通知到。”
会议结束了，成泽仁让还等着的李成立帮自己买份盒饭，然后在公司等待营业结束后的汇总。结果还是不出意料，全天营业额才5万出头，凄凉得很。
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